Fileto Pule me Proshutë Pule të Tymosur

- Fileto pule 500 gr
- Fara pishe 50 gr
- Miell 50 gr
- Proshute pule e tymosur –100 gr
- Kos 200 gr
- Kripe piper I zi
- 1 luge caji shafran
- 1 luge caji ose me shume carry
- 1 luge gjelle djath I shkrire (philadelfia)
- Vaj ulliri,pak gjalp
- 2 tableta collagen

• Vendosim tiganin ne zjarr me vaj ulliri
• Hedhim farat e pishes. Nderkohe fileton e pules e presim ne shirita ose kubike,e marinojme me pak kripe e piper dhe fillojme ti lyejme me miell.
• I vendosim ne tigan dhe I skuqim ne ngjyre te arte nga te dy krahet.
• Pas pak minutash I hedhim uje dhe tabletat collagen. E leme te zbutet fileto dhe te avulloje uji.
• Shtojme proshuten e e pules.dhe pak gjalp,kur uji te jete avulluar.
• Pergatisim salcen carry. Kosin e hedhim ne tas,shtojme carry dhe shafran,dhe philadelfia I rrahim mire qe te behet kremoze. Salcen e pergatitur e shtojme ne tigan.
• E leme te gatuhet me zjarr te ulet,deri kur te perftojme nje mase kremoze dhe jo te ujshme.
• E vendosim ne furre 180 grade per 10 -15 minuta.